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【养生】处暑：渐有新凉递好秋

2022-08-23

节气是四时轮转的标记。。。。。。。。盛夏已过，，，，，，，，倏忽之间便迎来了秋季的第二个节气——处暑。。。。。。。。处暑于每年公历8月22-24日交节，，，，，，，，今年为8月23日。。。。。。。。

《月令七十二候集解》云：“处，，，，，，，，止也，，，，，，，，暑气至此而止矣。。。。。。。。”意为在此之后暑热渐消，，，，，，，，秋凉渐起。。。。。。。。但若以为就此离别了炎热，，，，，，，，还为时过早。。。。。。。。俗话说“处暑天还暑，，，，，，，，恰似秋老虎”，，，，，，，，酷热的“秋老虎”依然会威风一阵子。。。。。。。。南方撒播“处暑十八盆，，，，，，，，天气自然凉”之说，，，，，，，，意思是处暑之后，，，，，，，，人们天天还得用一盆水洗沐，，，，，，，，待洗过18盆，，，，，，，，到了白露后，，，，，，，，才真正感受到秋凉。。。。。。。。虽然天气没有连忙转凉，，，，，，，，但此时已显出天高气爽的初秋特征。。。。。。。。早晚凉风习习，，，，，，，，时时时还会下一场细雨，，，，，，，，正是“渐有新凉递好秋”。。。。。。。。

“气收禾黍熟，，，，，，，，风静草虫吟”。。。。。。。。农家又最先了忙碌的秋收，，，，，，，，苎麻要收，，，，，，，，棉花要摘，，，，，，，，芝麻要拔，，，，，，，，还要翻地种萝卜、采摘晾晒黄花菜，，，，，，，，一切依时而行。。。。。。。。对渔民而言，，，，，，，，处暑以后将迎来渔业大丰收。。。。。。。。沿海地区在处暑节气前后举行开渔节，，，，，，，，庆祝3个多月禁渔期的竣事，，，，，，，，欢送渔民出海。。。。。。。�？？？？？娼谏喜坏凶厮嗄碌募篮Ｒ鞘剑�，，，，，，，更有百舸入海、千帆启航的壮观热闹。。。。。。。。此时海水偏暖，，，，，，，，鱼虾贝类发育成熟，，，，，，，，人们可以大饱口福，，，，，，，，恣意享用种种鲜美的海鲜。。。。。。。。

处暑在时间上与中元节靠近，，，，，，，，节气习俗中也融入了一些祭祖思古的运动，，，，，，，，好比临水的地方常有放河灯的习俗。。。。。。。。此俗源于释教盂兰盆会，，，，，，，，寓意告慰亡灵、报养怙恃之恩，，，，，，，，厥后又加入祈祷亲人安康、稻谷丰收的心意。。。。。。。。河灯通常用纸做成，，，，，，，，形状各异，，，，，，，，有的形如船，，，，，，，，有的状如荷花，，，，，，，，有的恰似碗盆。。。。。。。。灯纸外涂蜡，，，，，，，，内有蜡烛，，，，，，，，点燃后任其在水面漂浮。。。。。。。�？？？？？罩忻髟吕收眨�，，，，，，，水面灯影闪灼，，，，，，，，如繁星落水明灭浮动，，，，，，，，别是一番美景。。。。。。。。

处暑正是夏秋相交之时，，，，，，，，人体易受“燥邪”扰乱，，，，，，，，民间多食清凉滋补之物，，，，，，，，以消暑防燥。。。。。。。。鸭子味甘性凉，，，，，，，，缓解秋燥功效显著，，，，，，，，很适合作为处暑的润燥食物。。。。。。。。俗谚说“七月半鸭，，，，，，，，八月半芋”，，，，，，，，夏历七月中的鸭子最为肥美。。。。。。。。此时吃鸭子也是讨个好彩头，，，，，，，，江苏一带有句老话叫“处暑送鸭，，，，，，，，无病各家”，，，，，，，，在处暑时炖个老鸭煲或是炒个鸭块，，，，，，，，盛出的第一碗要先请邻人尝尝。。。。。。。。处暑鸭子的吃法，，，，，，，，各地名堂迭出，，，，，，，，有清热润肺的萝卜老鸭汤，，，，，，，，有香醇鲜甜的酒酿蒸鸭，，，，，，，，尚有往鸭肚里塞入各色食材的八宝鸭，，，，，，，，既营养又鲜味，，，，，，，，令人垂涎。。。。。。。。

酸梅汤也是消燥良品。。。。。。。。俗谚有“处暑酸梅汤，，，，，，，，火气全退光”之说。。。。。。。。北方的酸梅汤多以山楂为主料，，，，，，，，江南则是用乌梅。。。。。。。。江浙一带盛产一种核小肉厚的小青梅，，，，，，，，自然晒干后，，，，，，，，用木炭来熏，，，，，，，，制成的乌梅带有淡淡的烟味，，，，，，，，食之唇齿留香。。。。。。。。将乌梅与冰糖、甘草、陈皮、鲜薄荷、玫瑰茄等同煮，，，，，，，，未几时便可得一锅酸中带甜、甜中微咸的酸梅汤。。。。。。。。

清末苏州弹词艺人马如飞将二十四节气与古板戏剧名团结，，，，，，，，编了一首弹词《二十四节气并戏文名》，，，，，，，，其中秋季的6个节气这样唱道：“立秋向日葵花放，，，，，，，，处暑西楼听晚蝉。。。。。。。。翡翠园中零白露，，，，，，，，秋分折桂月华天。。。。。。。。烂柯山寒露惊鸿雁，，，，，，，，霜降芦花红蓼滩。。。。。。。。”处暑对应着明末传奇《西楼记》，，，，，，，，讲的是才子尤物西楼相会的故事。。。。。。。。那软糯悠长的腔调唱起来，，，，，，，，满满的秋韵委婉，，，，，，，，令人陶醉。。。。。。。。

【养生】处暑：渐有新凉递好秋

节气是四时轮转的标记。。。。。。。。盛夏已过，，，，，，，，倏忽之间便迎来了秋季的第二个节气——处暑。。。。。。。。处暑于每年公历8月22-24日交节，，，，，，，，今年为8月23日。。。。。。。。

《月令七十二候集解》云：“处，，，，，，，，止也，，，，，，，，暑气至此而止矣。。。。。。。。”意为在此之后暑热渐消，，，，，，，，秋凉渐起。。。。。。。。但若以为就此离别了炎热，，，，，，，，还为时过早。。。。。。。。俗话说“处暑天还暑，，，，，，，，恰似秋老虎”，，，，，，，，酷热的“秋老虎”依然会威风一阵子。。。。。。。。南方撒播“处暑十八盆，，，，，，，，天气自然凉”之说，，，，，，，，意思是处暑之后，，，，，，，，人们天天还得用一盆水洗沐，，，，，，，，待洗过18盆，，，，，，，，到了白露后，，，，，，，，才真正感受到秋凉。。。。。。。。虽然天气没有连忙转凉，，，，，，，，但此时已显出天高气爽的初秋特征。。。。。。。。早晚凉风习习，，，，，，，，时时时还会下一场细雨，，，，，，，，正是“渐有新凉递好秋”。。。。。。。。

“气收禾黍熟，，，，，，，，风静草虫吟”。。。。。。。。农家又最先了忙碌的秋收，，，，，，，，苎麻要收，，，，，，，，棉花要摘，，，，，，，，芝麻要拔，，，，，，，，还要翻地种萝卜、采摘晾晒黄花菜，，，，，，，，一切依时而行。。。。。。。。对渔民而言，，，，，，，，处暑以后将迎来渔业大丰收。。。。。。。。沿海地区在处暑节气前后举行开渔节，，，，，，，，庆祝3个多月禁渔期的竣事，，，，，，，，欢送渔民出海。。。。。。。�？？？？？娼谏喜坏凶厮嗄碌募篮Ｒ鞘剑�，，，，，，，更有百舸入海、千帆启航的壮观热闹。。。。。。。。此时海水偏暖，，，，，，，，鱼虾贝类发育成熟，，，，，，，，人们可以大饱口福，，，，，，，，恣意享用种种鲜美的海鲜。。。。。。。。

处暑在时间上与中元节靠近，，，，，，，，节气习俗中也融入了一些祭祖思古的运动，，，，，，，，好比临水的地方常有放河灯的习俗。。。。。。。。此俗源于释教盂兰盆会，，，，，，，，寓意告慰亡灵、报养怙恃之恩，，，，，，，，厥后又加入祈祷亲人安康、稻谷丰收的心意。。。。。。。。河灯通常用纸做成，，，，，，，，形状各异，，，，，，，，有的形如船，，，，，，，，有的状如荷花，，，，，，，，有的恰似碗盆。。。。。。。。灯纸外涂蜡，，，，，，，，内有蜡烛，，，，，，，，点燃后任其在水面漂浮。。。。。。。�？？？？？罩忻髟吕收眨�，，，，，，，水面灯影闪灼，，，，，，，，如繁星落水明灭浮动，，，，，，，，别是一番美景。。。。。。。。

处暑正是夏秋相交之时，，，，，，，，人体易受“燥邪”扰乱，，，，，，，，民间多食清凉滋补之物，，，，，，，，以消暑防燥。。。。。。。。鸭子味甘性凉，，，，，，，，缓解秋燥功效显著，，，，，，，，很适合作为处暑的润燥食物。。。。。。。。俗谚说“七月半鸭，，，，，，，，八月半芋”，，，，，，，，夏历七月中的鸭子最为肥美。。。。。。。。此时吃鸭子也是讨个好彩头，，，，，，，，江苏一带有句老话叫“处暑送鸭，，，，，，，，无病各家”，，，，，，，，在处暑时炖个老鸭煲或是炒个鸭块，，，，，，，，盛出的第一碗要先请邻人尝尝。。。。。。。。处暑鸭子的吃法，，，，，，，，各地名堂迭出，，，，，，，，有清热润肺的萝卜老鸭汤，，，，，，，，有香醇鲜甜的酒酿蒸鸭，，，，，，，，尚有往鸭肚里塞入各色食材的八宝鸭，，，，，，，，既营养又鲜味，，，，，，，，令人垂涎。。。。。。。。

酸梅汤也是消燥良品。。。。。。。。俗谚有“处暑酸梅汤，，，，，，，，火气全退光”之说。。。。。。。。北方的酸梅汤多以山楂为主料，，，，，，，，江南则是用乌梅。。。。。。。。江浙一带盛产一种核小肉厚的小青梅，，，，，，，，自然晒干后，，，，，，，，用木炭来熏，，，，，，，，制成的乌梅带有淡淡的烟味，，，，，，，，食之唇齿留香。。。。。。。。将乌梅与冰糖、甘草、陈皮、鲜薄荷、玫瑰茄等同煮，，，，，，，，未几时便可得一锅酸中带甜、甜中微咸的酸梅汤。。。。。。。。

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