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随着人们康健意识的提高和康健知识的普及，，，，，，，“饭前喝汤，，，，，，，苗条康健；；；；；饭后喝汤，，，，，，，越喝越胖”的理念深入人心。。。。。。。。可是，，，，，，，许多时间由于人们熟悉问题的简朴化，，，，，，，在康健方面容易陷入误区，，，，，，，从而左支右绌。。。。。。。。

1.饭前喝汤为什么苗条康健？？？？？？

饭前喝汤，，，，，，，可以润滑口腔、食管，，，，，，，避免干硬食物刺激消化道黏膜，，，，，，，有利于食物和消化液的充分混淆，，，，，，，增进营养的消化、吸收。。。。。。。。更主要的是，，，，，，，饭前喝汤能增添饱腹感，，，，，，，从而抑制摄食中枢，，，，，，，降低人的食欲。。。。。。。。有研究批注，，，，，，，进餐前20分钟左右喝汤，，，，，，，可以让人少吸收150千卡左右的热能；；；；；而饭后喝汤容易增添热量摄入，，，，，，，导致营养过剩，，，，，，，造成肥胖。。。。。。。。尤其是肥胖者，，，，，，，在饥饿时进餐食欲最强，，，，，，，狼吞虎咽，，，，，，，5分钟左右就能摄入近80%的热量，，，，，，，等有了饱腹感，，，，，，，所吃食物已经超标，，，，，，，此时再喝些肉汤，，，，，，，脂肪进一步超标，，，，，，，一定越喝越胖。。。。。。。。

2.饭前喝汤为什么纷歧定康健？？？？？？

汤内里有盐、有油，，，，，，，在现在我国种种慢性疾病高发期，，，，，，，汤的保健作用已经爆发异化。。。。。。。。现在人们不再缺乏脂肪，，，，，，，也不再缺乏那些溶于汤中的卵白质，，，，，，，更不会缺盐。。。。。。。。关于慢性病患者来说，，，，，，，与其说喝汤有利于养生，，，，，，，不如说喝汤会有贫困。。。。。。。。由于喝汤太容易导致食盐摄入过量了。。。。。。。。另外，，，，，，，关于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡等患者，，，，，，，由于胃酸渗透较少，，，，，，，若是饭前喝汤过多，，，，，，，会冲淡胃液影响消化，，，，，，，从而加重病情。。。。。。。。关于胃酸渗透增多的人，，，，，，，一些煲汤能刺激渗透更多胃酸，，，，，，，引起烧心、打嗝等不适，，，，，，，也要少喝肉汤。。。。。。。。

3.怎样喝汤利于康健？？？？？？

一是掌握时间关，，，，，，，为了减肥喝汤，，，，，，，应在餐前20分钟喝才有用，，，，，，，太早太晚都不会影响饱腹感。。。。。。。。二是掌握油盐关，，，，，，，做汤时一定要少放盐或不放盐，，，，，，，喝汤时撇去汤里浮面的油脂。。。。。。。。三是掌握喝汤量，，，，，，，一餐喝汤1小饭碗为宜。。。。。。。。四是注重自身体质，，，，，，，有胃部疾病、慢性疾病的人要少喝汤。。。。。。。。（浙江省舟山市疾控中心康健教育所 方跃伟）